Eetrijk

Info

Vrijdag en zaterdag diner

Geschiedenis

" Koken is, denk ik, een uitdrukking van jezelf. Je legt je ziel in een gerecht. Dat merk ik bij mezelf, bij collega's en ook bij thuiskoks, die wat speciaals op tafel willen zetten.
Er is lef voor nodig. Je hebt moed nodig om eigenwijs te zijn, om onbevangen te proeven, om aan een onzeker resultaat te werken.
Met moed en aandacht kun je zoeken naar een persoonlijke smaakcombinatie, net die kwinkslag, waarmee je het bord trots op tafel kunt zetten".
Lucas Goldsteen