Wieken, brasserie bij de korenmolen van Bunschoten

Info

Brasserie bij de molen van Bunschoten

Geschiedenis

Elk seizoen heeft zijn charme. De lente met een ontluikende natuur, vogels die bij het eerste daglicht de nieuwe dag aankondigen, lammetjes en vlinders. De zomer met een stralende zon, vakantietijd, koude rosé en volle terrassen. De herfst met een gure wind, roodbruine bladeren en steeds korter wordende avonden. De winter met sneeuw en ijs, schaatsen en erwtensoep.

Ontdek Wieken en belééf die seizoenen; in een nostalgische omgeving, bij de nieuw gebouwde Korenmolen De Hoop. Met een prachtig uitzicht over de oude stadsweides van Bunschoten. Zeker vanaf het terras dat gedeeltelijk over het water uitsteekt en bijna een eenheid vormt met de natuur. Zie de paarden grazen op de stadsweides en de vele vogelsoorten die het hoogste lied zingen, of de gans die in de lente recht voor het terras haar eieren uitbroedt… Ervaar de schoonheid van de lucht die elke dag anders is, ’s ochtends met een lichte nevel over de weides en ’s avonds de dalende zon…

Bij Wieken, de brasserie bij de Korenmolen van Bunschoten, kunt u terecht voor een kopje koffie met verse appeltaart, een glaasje wijn of heerlijk lunchen of dineren. Dit kan binnen waar u onze koks in de open keuken aan het werk ziet of op ons terras met het weidse uitzicht. Elk seizoen passen wij onze menukaart en onze gerechten aan met de op dat moment verkrijgbare ingrediënten. Puur, natuurlijk en karakteristiek, dat zijn de kernwoorden voor Wieken, met kwaliteit hoog in het vaandel.

Ook hebben wij de mogelijkheid om gezelschappen te ontvangen. Dit kan in onze bovenzaal met een capaciteit van ca. 40-50 personen, de brasserie op de begane grond, ook ca. 40-50 personen of (een gedeelte van het) overdekte terras, maximaal 75 personen, met een mooi lounge-gedeelte. Leuk om te combineren met een bezoek aan de nieuw gebouwde korenmolen De Hoop die echt in werking is gesteld en het meel maalt voor het molenbrood dat wij serveren.

Op deze site treft u een impressie aan van wat wij u kunnen bieden.
Maar Wieken moet u beleven. Kom langs, of u nu alleen komt of met een gezelschap: beleef het seizoen van dit moment!


Graag tot ziens!

Met vriendelijke groet,

Het team van Wieken