Van Huisstede dé Slager

Info

Wij van de ambachtelijke horecaslagerij van Huisstede de Slager �� houden en staan voor (H)eerlijk Eten! Eet het en je weet het!!!

Geschiedenis

Wij van horecaslagerij van Huisstede houden en staan voor (H)eerlijk Eten!
Zo onderscheiden wij ons in kwaliteit, continuiteit en service. Daarbij komt dat er in ons bedrijf wordt gewerkt met duurzaam, biologisch en milieukeur vlees.

Producten

Ons Schots en Iers rundvlees wordt geselecteerd op: leeftijd, gewicht, malsheid en het natuurlijk vetgehalte. Wij werken uitsluitend met runderen die een geslacht gewicht hebben bereikt van 380 tot 425 kilogram. Voor de echte vleeskenner (en liefhebber) is het excellente aan de been minimaal 10 dagen gerijpte Schotse rundvlees een echte smaakbeleving.

Nieuw in ons assortiment is het Frysk Black angus Rundevlees, gegarandeerd vrij van: groeibevorderaars, antibiotica en stress.
Het iconische Black Angus vleesras vanuit de Fryske weide!

Ons kalfsvlees wordt handmatig uitgezocht en is van het jong rosé kalf, met het beter leven keurmerk. Nagenoeg alle delen van het kalf worden door ons gebruikt,dus van kalfsgehakt tot aan kalfshaas bent u bij ons op het juiste adres, daardoor kunnen wij u een (H)eerlijke prijs geven. Ons kalfsvlees is jonger dan 8 maanden, is licht dooraderd en is zeer constant in kwaliteit en prijs.

Natuurlijk leveren wij ook varkensvlees,dit varkensvlees komt uit Nederland. Wij werken dagelijks met twee vaste leveranciers, om u het lekkerste varkensvlees voor de beste prijs te kunnen waarborgen.

Tevens leveren wij het exclusieve Iberische Duroc de Batallé varkensvlees. dit Spaanse zwarthoefvarkensvlees is van uitmuntende kwaliteit en heeft een zeer hoog intramuscelair vetgehalte waardoor dit vlees zeer smaakvol wordt. Dit luxe varkensvlees importeren wij wekelijks rechtstreeks uit Spanje.
Ook leveren wij Pata Negra's, 24 tot 36 maanden gerijpte hammen van dit varken.

Onze kippenvlees wordt dagelijks vers aangeleverd van de poelier is van droge slachting en puur van smaak.