Van Dobben

Info

Eetsalon van Dobben, van Dobben croquetten, van Dobben bitterballen

Geschiedenis

In de wereld van de Croquet is 28 juni 1945 een historische datum. Op die dag opende Aat van Dobben samen met zijn latere echtgenote Eugenie Laaper in hartje Amsterdam een broodjeszaak. De naam van het bedrijf luidde "Eetsalon Van Dobben". Eugenie werkte ten tijde van de bevrijding in een broodjeszaak elders in Amsterdam. Daar ontmoette zij een leuke jongeman, die het vlees leverde, Aat van Dobben. Aat kon een pandje huren aan de Korte Regulierdwarsstraat, waar hij een eetzaak wilde beginnen. Dat sprak Eugenie ook erg aan en ze besloten samen in zee te gaan. De luxe lunchroom, die zijn faam oorspronkelijk te danken heeft aan de Van Dobben Croquetten, werd al snel na de opening een pleisterplaats voor artiesten, voetballers en vele andere bekende en onbekende Amsterdammers. De Eetsalon Van Dobben groeide uit tot een landelijk begrip en komen er ook vele toeristen speciaal voor een originele Van Dobben naar de eetsalon.
De huidige Eetsalon Van Dobben is uitgegroeid tot een moderne eetgelegenheid. Een unieke combinatie van enerzijds die ouderwetse sfeer en historie en anderzijds een kwalitatief hoogwaardige eetsalon, die aan alle wensen van deze tijd voldoet. Waar de originele Van Dobben Croquet nog steeds een begrip is, maar er is meer. Een uitgebreid en gevarieerd assortiment. Zo zijn er niet alleen veel meer smaken Croquetten, maar ook diverse maaltijden en belegde broodjes te verkrijgen. De Eetsalon Van Dobben voor een lekker momentje van puur genieten.