Stichting Behoud Weervisserij

Info

De Stichting Behoud Weervisserij heeft als doel het bevorderen en in stand houden van de ambachtelijke wijze van vissen op ansjovis.

Geschiedenis

De Stichting Behoud Weervisserij heeft als doel het bevorderen en in stand houden van de ambachtelijke wijze van vissen op onder andere ansjovis door middel van de weervisserij in de Oosterschelde en deze vorm van visserij toeristisch en educatief op de kaart zetten. De stichting tracht haar doel ondermeer te verwezenlijken door voorwaarden te scheppen en omstandigheden te bevorderen waardoor het voor weervissers uit Bergen op Zoom en omgeving mogelijk zal blijven om de weervisserij in de toekomst te continueren op dezelfde of vergelijkbare wijze zoals deze reeds gedurende enkele eeuwen in de Oosterschelde plaatsvindt.

"Familie Van Dort is de laatste familie die nog beroepsmatig actief is in de weervisserij op de Oosterschelde.De ansjovis die in het seizoen mei t/m juli wordt gevangen, wordt verkocht in de winkel van firma Van Dort. Als de vlag uithangt, dan is er ansjovis gevangen. Ook andere vis, zoals geep en makreel, wordt in de winkel verkocht. Evenals potten met gezouten ingemaakte ansjovis.Aangezien de vangst van ansjovis grillig kan zijn, is het verstandig om in het seizoen van tevoren te bellen of er verse ansjovis verkrijgbaar is."