Stadsbrouwerij Eindhoven

Info

'Delightful Craft Beer' made in Eindhoven.
Café 100 Watt en Brouwerij in hartje Eindhoven. Nu ook met foodparing uit onze nieuwe keuken!

Geschiedenis

"DELIGHTFUL CRAFT BEER"

Eeuwenlang telde Eindhoven meerdere bierbrouwerijen. Ze gingen echter een voor een op de fles. De laatste sloot zijn deuren in 1953, maar sinds maart van dit jaar wordt in de Lichtstad nieuwe brouwgeschiedenis geschreven.

Stadsbrouwerij Eindhoven, gevestigd in een historisch industriepand aan de oever van de Dommel, raakt op stoom.

ALTIJD IETS NIEUWS:

We gaan vier lijnen maken. Standaardbieren, waaronder pils, nieuwe standaardbieren, waaronder russian imperials en ipa’s, seizoensbieren en tot slot limited editions. De recepten van de oude Eindhovense bierbrouwerijen zijn allemaal verloren gegaan. Daarom ontwikkelt onze brouwmeester alle recepten zelf. Hij is continu op zoek naar nieuwe smaken. Momenteel is hij bezig met een russian imperial met vanille, een winterbier (quadrupel) met sinaasappel, cacao, kaneel, laurier en rozijnen, een bier met mango met rode pepers en een sterke ‘saison’ met citroengras en limoen. Kortom: je kunt hier altijd weer iets nieuws proeven en veel van de bieren hebben we hier exclusief op vat.