Restaurant Fris

Info

Restaurant Fris

Geschiedenis

Een modern restaurant met een klassieke Franse keuken met hier en daar verrassende wereldwijde invloeden. Passie en respect voor het product staan bij dit restaurant voorop en dat proef je. Niet al te veel poespas, maar juist pure smaken. Smaken die passen bij het seizoen. De kaart wisselt dan ook om de acht weken zodat iedere keer weer nieuwe, verrassende gerechten op het menu staan. Of je nu komt voor lunch of diner, je kunt er altijd op rekenen dat het dynamische en enthousiaste team je geheel in de watten legt en zorgt voor een onvergetelijke culinaire belevenis.

Eigenaar en chef-kok Rick May werkte jarenlang bij restaurant De Leuf** in Ubachsberg. Restaurant Fris bestaat inmiddels alweer tien jaar en Rick May heeft sinds 2014 de leiding over de keuken. Sinds september 2016 is hij niet alleen meer chef-kok maar ook eigenaar van dit pareltje in Haarlem.

Eigenaar en chef-kok: Rick May
Sous-chef: Wouter Verheijen
Maître: Jane Lasschuit

Gault Millau: 14 punten
Lekker top 500

"Welkom bij Restaurant Fris, een culinair juweel gelegen in het hart van Haarlem.Ons bekroonde restaurant staat bekend om voortreffelijke gerechten die zowel innovatief als verrukkelijk zijn voor de smaakpapillen. Chef Eddie Meijboom creëert gerechten met de meest verse, lokaal geproduceerde ingrediënten en combineert het beste van de Nederlandse keuken met internationale smaken. Maître Julius Wever begeleidt je graag bij het kiezen van de juiste wijn bij je maaltijd.De sfeer bij Fris is warm en uitnodigend, met een strak en modern interieur dat de perfecte setting biedt voor een romantisch diner, feestelijke maaltijd met vrienden of zakelijke lunch. Kom langs en laat je verrassen met onze unieke Franse keuken met Aziatische invloeden."