Opwettense Watermolen Nuenen

Geschiedenis

Aan de oevers van de Kleine Dommel, op de grens van Eindhoven en Nuenen, verrijst Heerlyckheid De Opwettense Watermolen. Een nostalgische plek met een zachte smaak naar hoe het vroeger was.

Heerlyckheid De Opwettense Watermolen staat voor authentiek lunchen, dineren, borrelen en vergaderen. Ook voor feesten en bijeenkomsten in een stijlvolle historische sfeer staan wij graag voor u klaar. De Heerlyckheid is zelfs zowel binnen als buiten aangewezen als officiële trouwlocatie.

Uiteraard wordt er ook aan onze jongere Gasten gedacht. Een Kids Café met speelruimte is speciaal voor hen ingericht. In de zomer kunnen ze heerlijk spelen in de prachtige aangrenzende tuinen en genieten van oud Hollands buitenspelen.

De Heerlyckheid bestaat uit 3 objecten. De Droogschuur, De Oliemolen en Het Klothuis.

De Droogschuur herbergt op de begane grond een Grand Café. Oud, modern, authentiek, en nostalgisch. De kracht van eenvoud en een tijdloos interieur. Voor een lekker hapje of gezellig borreltje met vrienden of bijvoorbeeld na een wandeling over het land.

Vanuit het luxe restaurant op de 1e verdieping is er een fantastisch uitzicht over de fruitboomgaard, de Kleine Dommel en weilanden. In het restaurant strekt de sfeer van het gebouw zich verder uit. In originele details, de prachtige sfeer van authentieke materialen en de contrasten in vorm, ruimte en licht. Hier worden uitgebreide smaakvolle diners aan u geserveerd.

De Oliemolen herbergt de feestzaal. Mede door het uitbundige welkom van het oude molengemaal is het een prachtig plaatje. Deze schitterende stijlvolle historische zaal wordt heropend voor huwelijksplechtigheden, vergaderingen, feesten en tentoonstellingen.

Het Klothuis is compact, stoer en verrassend. Een ideale plek om onze gasten te verwelkomen als startpunt van rondleidingen. Tevens wordt dit Klothuis volledig omringd door een mooi terras dat uitloopt in de historische fruitboomgaard.

In de Heerlyckheid zullen verse streekproducten met een natuurlijke touch worden bereid. De chef de cuisine haalt de inspiratie rechtstreeks uit de Opwettense moestuin. Op de omringende landerijen zullen de Wagyu runderen gaan grazen en er is een grote kippenren voor de Mechelse Koekoek. Dankzij Waterschap de Dommel gaat de vis weer opwaarts. De zelfverbouwde speltgranen worden oervers gemalen door de eigen molenaar. Het speltmeel, Wagyu vlees, Mechelse Koekoek en vers gerookte vis zullen worden gebruikt voor molenculinaire tractaties.

Heerlyckheid de Opwettense Watermolen opent haar deuren in juli 2011. Kom gerust een kijkje nemen, u bent meer dan welkom!