Oersoep

Info

Bierbrouwerij

Geschiedenis

Oersoep brouwt graag gelaagde en complexe bieren. Gerookt, smakend naar het hooi in oude boerderijen of naar kruiden uit een ver land. Oersoep zoekt deze smaken zowel in de traditie als in het experiment. Vanuit onze soep van mout, hop en water willen we je altijd een uitdagend nieuw bier laten proeven.

Oersoep besteedt veel aandacht aan bier/spijs combinaties. Ons bier is een beleving en een begeleider van een onvergetelijke avond.

Wij kiezen al onze grondstoffen bewust en werken voor zover mogelijk met lokale en biologische producten. Onze kleine brouwerij is gevestigd in Nijmegen.

Omdat wij veel experimenteren, wisselen wij net als een restaurant regelmatig van kaart. Om toch een beetje orde in de chaos te scheppen plaatsen wij elk van onze bieren in een van onze vier lijnen: Donker en Diep, Saison, Bruisend en Blond, God is Goed.