Naeckte Brouwers

Info

Amstelveense ambachtelijke brouwerij van speciaalbieren.

Geschiedenis

Zijn De Naeckte Brouwers naakt? Nee, althans niet letterlijk. Naeckt zijn we in de zin van eerlijk en puur. Onze bieren zijn uitgebalanceerd met gebruik van puur natuurlijke ingrediënten; bescheiden en toch geraffineerd. Het geheim zit voor ons in de liefde voor het ambacht en ultieme verhouding van de ingrediënten, waarbij iedere graankorrel en hopbloem zijn eigen plek heeft. Daar bovenop komt de toewijding en het geduld waarmee ieder bier wordt gebrouwen. We gebruiken geen toevoegingen en brouwen onze bieren met enkel water, gerstemout, tarwemout, roggemout, havermout, hopbloemen, (kandij)suiker en gist. Al onze bieren zijn ongefilterd, van hoge gisting en krijgen een nagisting in de fles.

Naast bieren die geïnspireert zijn op klassieke Belgische abdijbieren, laten we ons ook graag beïnvloeden door recepturen zoals IPA's, saison’s, imperial stouts en porters. Hierbij blijft echter altijd de subtiliteit en uitgebalanceerde smaak gewaarborgd. Op zoek naar perfectie, zullen we onze bieren blijven verbeteren.

Geniet met volle teugen, maar drink met mate...