Met Tien aan tafel

Info

'Met Tien aan tafel' verzorgt lunches en diners (keuze uit seizoensmenu's), luxe hapjes of workshops Pasta maken en de Italiaanse keuken aan huis.

Geschiedenis

Welkom,

Met Tien aan tafel is mijn een eenpersoons cateringbedrijf dat zich bezig houdt met het verzorgen van lunches, diners, luxe hapjes en pastaworkshops aan huis, op basis van (zo veel mogelijk) verse producten, en gebaseerd op onder andere de Italiaanse keuken.


Lunches en diners

Voor lunches en diners doe ik na een eerste gesprek met de klant over voorkeuren en diëten twee (soms drie) voorstellen met betrekking tot een seizoensgebonden 4-gangenmenu, waar de klant een keuze uit kan maken. Deze 4-gangenmenu's bedragen momenteel €25,00 per persoon, inclusief een amuse van het huis.
Uiteraard zijn 3- of 5-gangenmenu's, of een uitbreiding met extra groenten ook bespreekbaar. De prijzen van de uitbreiding zijn afhankelijk van de gekozen (bij)gerechten. Tevens is het mogelijk biologisch te eten, maar ook dan is er sprake van een toeslag, in het geval van een 4-gangenmenu van €5,00 per persoon.
Er kan rekening gehouden worden met het glutenvrije dieet, lactosevrije dieet, suikervrij dieet, vegetarisch dieet en notenallergie.
Voor de lunches en diners houd ik een groepsgrootte van minimaal 10 en maximaal 60 personen aan. In geval van een groot aantal personen regelt de klant (meestal) zelf hulp in de bediening. Indien dit niet mogelijk is kan ik in overleg voor extra hulp zorgen. De groep mag minder dan 10 personen zijn, maar er wordt minimaal voor 10 personen afgerekend.
M.b.t. de luxe hapjes reken ik €20,00 per persoon voor 6 luxe hapjes.
Tevens kan ik indien noodzakelijk de tafeldekking verzorgen met kleden, brocante servies, glasservies en bestek. Hiervoor vraag ik een toeslag van €2,50 per persoon.


Pastaworkshops

Tijdens mijn pastaworkshops leren de cursisten drie verschillende gevulde pasta's maken en een tomatensaus. De pasta wordt met de hand gemaakt, opdat men geen speciale pastamachines hoeft aan te schaffen. Na het maken van de pasta's en de saus wordt er gezamenlijk gegeten.
Per cursist vraag ik slechts €25,00 per workshop. De groep moet minimaal 8 personen zijn. Minder kan ook, maar ook hier geldt dat dan voor minimaal 8 personen wordt afgerekend. Maximale grootte van deze groep is 20 personen.

Kookworkshop De Italiaanse keuken

Tijdens deze workshop leren de cursisten verschillende Italiaanse gerechten maken van een 3-, 4- of 5-gangenmenu. De workshop wordt op de wensen van de opdrachtgever afgestemd en varieert daardoor in prijs. Ook in dit geval worden er verschillende voorstellen gedaan m.b.t. het menu en de format, waaruit de klant een keuze maakt.

Voor zowel de catering als de pastaworkshops geldt dat drankjes niet bij de prijs zijn inbegrepen.

De foto's op deze facebookpagina geven een goede impressie van mijn werk.