La Rive

Info

The official page of Restaurant La Rive at The InterContinental Amstel Hotel, Amsterdam

La Rive will have a Winter closure from the 8th of January 2018 until the 24th of January 2018 and will reopen on the 25th.

Geschiedenis

La Rive is één van de toonaangevende restaurants van Nederland met een jarenlange traditie van culinaire hoogtepunten, een uitgebreide wijncollectie en oprechte gastvrijheid.

Het culinaire team, onder leiding van Chef de Cuisine Rogér Rassin, Maître Ronald Opten en Sommelier Ted Bunnik - zorgt dat het u aan niets ontbreekt.
Restaurant La Rive is geinspireerd door de Frans-Mediterrane keuken met groenten en seizoensproducten op innovatieve wijze bereidt. Daarnaast orienteert de keuken zich op de Aziatische invloeden die op subtiele wijze worden toegevoegd.
De wijnkaart is een van de meest uitgebreide van Nederland.
Voor de wijn-spijs combinaties zijn wij continu op zoek naar parels uit de gehele wereld die de gerechten op bijzondere wijze belichten.

"At the Amstel Restaurant, we would love for everyone to find something on the menu that makes their heart jump a little. As a true Amsterdam inhabitant, the Amstel Hotel proudly serves an international choice of food and drinks, with a Dutch twist. With our focus on fresh and seasonal products, we’ve picked the finest ingredients. Whenever possible, we have chosen for local suppliers."