Koc Vleeswaren

Info

Productie vleeswaren

Geschiedenis

KOC Vleeswaren opereert vanuit het in Zoeterwoude gevestigde productiecomplex. Het complex is 5860 m2 groot en voldoet aan alle EU normen en regels op gebied van voedselproductie. Het bedrijf beschikt binnen dit complex over een productiecapaciteit van 185 ton sucuk en 400 ton salam en sosis per week. Het complex, waar voedselveiligheid en total quality als belangrijkste prioriteiten gelden, is tevens uitgerust met de meest geavanceerde productietechnologieën.

Om het complex op gebied van de inrichting, de productieflow en de hygiëne regels te laten voldoen aan de geldende EU normen zijn er, vanaf de start in het complex en iedere verbouwing die volgde, professionele partijen betrokken. Het complex bestaat o.a. uit de afdelingen: expeditie, productie, emballage, en transport.