Juliette

Info

Salon de thé & lounge.

Geschiedenis

SALON DE THÉ & LOUNGE
Welkom bij Juliette Salon de The & Lounge. Achter de monumentale gevels van Blue heeft een nieuwe visie over gastronomie gestalte gekregen. Geen streng concept waar gasten zich naar moeten plooien. Het idee is juist dat lounge, bar en keuken zich naar de wensen van de gast vormen.
De keuken maakt hapjes en wereldse snacks voor aan tafel, bij de borrel of op de rand van de fauteuil naast je tablet of krant. Met verse ingrediënten uit eigen tuin of van de lokale markt en met veel plezier en vakmanschap bereid. Laat het moment, je plannen, je gezelschap of je stemming bepalen waar, hoe en hoe lang je blijft.
Bar Blue
Een bar van internationale allure. Maar dan zonder het anonieme en de inwisselbaarheid van formulehotels. Bar Blue is volstrekt uniek en gedenkwaardig, dankzij de iconische Juliette, een bijzondere keuze uit wijnen per glas, cocktails, liquors & spirits. Het is de bar waar je met vrienden en collega’s afspreekt of in je eentje over het leven nadenkt. Het is zeker de plek waar je nieuwe mensen ontmoet. Hier ontstaan grenzeloze verbindingen.
Juliette’s Greenhouse
The Greenhouse legt de link met buiten. Verse ingrediënten uit kas of tuin rechtstreeks op je bord. Groen en fris en vrolijk. De kaart van Juliette is prettig en eenvoudig. Internationale snacks voeren hier de boventoon zonder dwingende volgorde of combinatie. Zelf samen te stellen, zelf te combineren. Reserveren is niet mogelijk maar neem plaats aan de lange tafel of schuif aan bij de chef en ontmoet de wereldburgers naast je.