Happy Cow Farm

Info

(H)EERLIJKE VLEESPAKKETEN VAN EIGEN BOERDERIJ

Geschiedenis

DIERVRIENDELIJKER DUURZAMER GMO-VRIJ en vooral veel LEKKERDER!

Op de HAPPY COW FARM fokken wij op een duurzame, kleinschalige en vooral diervriendelijke manier koeien, varkens en kippen voor rechtstreekse (vlees)verkoop aan de consument. Wij gebruiken enkel slow-food rassen, die gemiddeld 2 tot 3 keer ouder worden dan hun commerciële ‘plof-genoten’.

U kent waarschijnlijk de ‘plofkip’ maar heeft u er ooit bij stil gestaan dat er ook ‘plofvarkens en runderen’ zijn … snel groeiende rassen, uitgeselecteerd en met GMO’s (genetically modified organism, zoals gen-soja) gevoerd om zo snel mogelijk op uw bord te komen?

Bij ons lopen de runderen, voornamelijk vrouwelijke dieren minimaal 2 a 3 jr. op de buiten op de wei en natuurgebied, krijgen minimaal 2 kalfjes die ze zelf zogen. Ze eten gras en maïs van eigen land, zo wij kunnen garanderen dat ons vlees GMO vrij is. Vraag uw slager of hij dat ook kan!
Natuurlijk krijgen onze dieren NOOIT antibiotica en kunnen wij de volledige medische geschiedenis van het dier voorleggen.

We specialiseren ons in Aberdeen Angus runderen, gekend om hun gemarmerd vlees met uitstekende smaak. Deze runderen zijn van nature hoornloos, hoeven dus niet onthoornd te worden en hebben zelden hulp nodig bij afkalven, keizersnee komt hier nooit voor.

Ook de varkens lopen voornamelijk buiten in groep, waar zij hun natuurlijk gedrag kunnen vertonen, lekker scharrelen, zonder staart-bijten of andere problemen als gevolg van stress. Zelfs de vaders (beren) van de biggen lopen zonder problemen tussen hun kroost, wat in de commerciële varkenshouderij ondenkbaar zou zijn. Ook de moeder (zeug) worden niet vastgezet in een traditioneel kraamhok maar krijgen de kans om zelf hun nest om te werpen te bouwen van stro.

Onze varkens zijn van het Berkshire en Bonte Bentheimer ras.
Beide gekend om hun uitstekende smaak, winterhardheid en vriendelijke karakter. Zij worden ook GMO vrij gevoed en zijn antibioticavrij.

Als de tijd is aangekomen dat er een dier geslacht dient te worden proberen we de stress bij het dier tot het minimum te beperken … Door het dier zelf naar het lokale slachthuis te brengen, het eerst te laten wennen aan het transport en hier dier bij aankomst onmiddellijk te laten slachten wordt de stress tot een minimum gebracht. Diervriendelijker en lekkerder!

Wij bieden de mogelijkheid, om voor de slacht, u ‘vlees’ te komen bezoeken en zelf vast te stellen dat wij ervoor zorgen dat uw vlees een gezond en gelukkig leven gehad heeft. Voor diegene voor wie dat net een stapje te ver gaat … wij geven u graag een rondleiding door ons bedrijf, leggen u graag de verschillen tussen de euroknaller en ons vlees uit en er kan door klein en groot koeien en biggen geknuffeld worden!

Vleespakketten zijn weer beperkt (we slachten 1 koe en 2 varkens) beschikbaar vanaf eind maart 2014 en kosten 100€ voor 10kg.

De pakketten bevatten een assortiment van 5kg rundvlees en 5 kg varkensvlees. Alles vacuüm in handzame porties verpakt. Vers of ingevroren te verkrijgen. Neem contact op voor meer informatie!