facebooktwitterpinterest
mobiel menu

Geronimo Restaurant

  1. Hilvarenbeek
  2. Hilvarenbeek Restaurant

Recensies, contactgegevens voor Geronimo Restaurant

Geronimo Restaurant

Info

Live well. Sin a little... Iedereen is wel eens zondig, maar als je goed leeft is dat ok, toch? Geniet & laat je heerlijk verwennen bij restaurant Geronimo

Adres: Vrijthof 27, 5081 CB Hilvarenbeek
Telefoonnummer: 0132201170
ln.tnaruatser-ominoreg@ofni
Stad: Hilvarenbeek
Route: Vrijthof 27
Postcode: 5081 CB


Update informatie

op zoek naar gerelateerd: geronimo restaurant hilvarenbeek, recensie geronimo hilvarenbeek, geronimo hilvarenbeek menukaart, restaurant hilvarenbeek vrijthof, geronimo hilvarenbeek eigenaar, iens geronimo, geronimo hilvarenbeek opgelicht, nieuw restaurant hilvarenbeek
Nabijgelegen soortgelijke bedrijven
Gasterij de Gelegenheid Gasterij de Gelegenheid 18 meter Heerlijk gegeten alleen tussen het voorgerecht en het na gerecht zat er veel tijd tus...
Herberg Sint Petrus Herberg Sint Petrus 87 meter Helaas moet ook dit prima restaurant lijden onder de vloek van een lock down.
Grand-Café de Zwaan Grand-Café de Zwaan 91 meter Ik had een kip saté kippendij besteld. Het was niet bepaald de beste kip saté die ik ...
Taverne Paulus Taverne Paulus 107 meter De visschotel voortreffelijk; mijn man vond zijn kogel biefstuk prima . HET toetje he...
KookGenoten KookGenoten 257 meter Hardstikke gezellig! Samen met het gezin + aanhang een kookcursus gedaan. Aanrader! ...
Big Bread Kitchen Hilvarenbeek Big Bread Kitchen Hilvarenbeek 268 meter Lekkere verse broodjes, vriendelijk personeel. Prima plek om af te halen of om even ...
Gasterij De Posthoornn Gasterij De Posthoornn 335 meter Zeer gezellige kroegje... Om savonds nog een drankje te kunnen doen!! Ben er daarom o...
Hotel Brabant Hotel Brabant 395 meter Wat een drama was dit! Kan beter een tent in de tuin zetten. Dan slaap je beter.
Leuk eten en drinken Leuk eten en drinken 404 meter Leuk! eten en drinken; hèt restaurant onder het dak van Hotel Brabant.
Café-restaurant De 2 Bourgondiërs Café-restaurant De 2 Bourgondiërs 6 km Heerlijk gegeten, relaxte sfeer en hele vriendelijke bediening. Lekker Bourgondisch, ...
Recensies
Prima gegeten in een sfeervolle ambiance zeker een aanrader.
Gisteren hier heerlijk gegeten met bijpassende wijnen. Hiervoor altijd fan geweest van het kookhuijs vorige eigenaar, vandaar dat we erg benieuwd waren naar naar het eten bij Geronimo. Helaas vonden we de bediening erg matig. Het duurde erg lang voor er iemand aan ons tafeltje kwam, kon vaak geen glimlach vanaf, niemand bij de deur bij het verlaten van het restaurant en er stonden ook allerlei drankjes op de rekening die we niet hadden gedronken. Wij gaan hier voorlopig niet meer eten. Erg jammer, want het eten was wel heerlijk.
Vorige week heerlijk met mijn vrouw op het terras genoten van een superwijn. Met jawel ongelooflijk lekkere oesters . Service en personeel gewoon ontzettend goed en vakkundig. We hadden niet overdreven veel trek maar ook nog een heerlijke st jacobsschelp op. Ik kan alleen maar zeggen voor veel herhalingen vatbaar . Volgende keer met mn zoon en zn vriend zeker oesters en complete gerechten . Heb r nu al zin in.
Via een actie gaan dineren, 5 gangen menu. De setting was luxe opgezet. Smaken varieerde heel erg met uitzondelijke smaken tot een zachtere combi's die meer smaakt mogen bevatten want de producten zijn zeker mooi. 1 voorbeeld wat de haring, dit lust ik absoluut niet. Maar er werd gevraagd of ok dit toch echt wilde proberen en anders kreeg ik iets anders als het niet lekker was. De bereiding was perfect en t product kwam mooi uit in andere smaak combinaties waardokr t verrukkelijk was!
Soms als je een heel goede wijn drinkt laat je m eerst ,,ontdooien,, op de fles kurk eruit en laten ademen. Mijn ervaringen tijdens kerst heb ik ook zo laten ademen . En wat voor wijn was t jonge jonge prachtig kestmenu een ster waardig eerst oesters met champagne op eigen verzoek daarna diverse mooie gerechten en amuzes die hun weerga niet kennen zeer maar dan ook zeer goed uitzonderlijk was voor mij zeker de beef wellington en als klap op de vuurpijl een edelhert steak die in mijn wereld zo niet mag heten zooo goed vers en subliem klaargemaakt dat ik biefstuk of steak te makkelijk vind echt aantal keer gegeten afgelopen jaar en altijd goed joost en angelique en het gehele team dank jullie wel joost en zijn keukenteam omdat onder zijn leiding er dingen op je bord komen om werkelijk het bord af te likken angelique en haar team ja wat moet ik nou over jullie zeggen gewoon geweldig dank dank
Ik heb de keuze gemaakt voor het hoogste aantal sterren die er mogelijk zijn, maar voor mij verdiend Geronimo het dubbele. Ongeveer een jaar geleden eigenlijk bij toeval ondekt, en wát een geluk. Iedere keer als ik samen met mijn man bij jullie kom, is het een genot en een gevoel dat ik bij jullie thuis kom. De ambiance, de uitstraling van de liefde voor de mens en 't vak door Joost, Angelique mijn naamgenoot en het gehele team, ik kan niet anders zeggen dan TOP!! Live well. Sin a little.... dat doe ik heel graag, iedere keer als ik bij jullie zó geniet! Dank je wel allemaal & see you soon
Tijdens een weekend bij "Beek & Ko" in Hilvarenbeek per toeval hier beland. Wat een heerlijk adres! Zéér gastvrij en beleefd personeel dat elke gang uitstekend begeleide. Een aanrader is, wat ons betreft, het verrassingsmenu plus bijbehorend wijnarrangement uit te breiden tot 7 gangen. Een waar feest voor de smaakpapillen! Als wij weer in de buurt zijn komen we zeker terug. Bedankt, Joost en Angélique!
We hoorden dat chef Maikel van Veen was ingehuurd om te sparren met chef Joost Vannune, met het doel om het niveau van Geronimo omhoog te brengen. Ze hebben samen aan de nieuwe kaart gewerkt, dat wilde we natuurlijk graag proeven. Geboekt voor een lunch op zondag. Het was buiten erg warm, binnen viel het mee. We mochten een tafel uitkiezen, dat werd een ingedekte tafel aan het raam van de zijgevel. Als aperitief een Sauvignon die in het glas aan tafel kwam en goed beviel. Het eerste hapje was indrukwekkend. Een makaron van wortel gevuld met met een crème van mango en curry waarin een krokant Napoleon zuurtje, toppie. Op steentjes een krokantje van gremolata waarop een toef crème van pompoen met een zongedroogd tomaatje en aardappel krokantje, erg lekker met goede textuur. Het laatste hapje was een krokantje van sesam waarop twee dotjes, een frisse komkommer gel en een licht pikante wasabi gel, erg smaakvol. Een goede start. De eerste wijn werd beknopt gepresenteerd, Fleurie Lemorie Chardonnay met Viognier een echte allemans-vriend. Chef Joost presenteerde de eerste gang. Twee stukjes zacht gegaarde tongscharfilet waarbij zongedroogde tomaatjes en twee kleine cilinders in sambai ingelegde koolrabi, erop tapioca krokantjes gekruid met tomaten poeder en een buideltje gevuld met het hele frisse kookvocht van de koolrabi. Aan tafel afgewerkt met een heldere tomatenbouillon met gember gekruid licht pikant. Hele frisse smaken, sappige textuur met goed crunch en licht pikante na verbranding. De wijn was wat rijker maar dat mocht de pret niet drukken. 8 De tweede wijn was een dikke Ranch Chardonnay 2016 uit de Nappa Valley van Rutherford. In een blauw schaaltje een op de huid gebakken zeebaarsfilet, ernaast een dot mascarpone, zilte blaadjes met dotjes kervel crème en dun krokantje van aardappel, aan tafel afgewerkt met een ronde sherry sabayon. De cuisson van de baars was goed, mooi krokant huidje, het garnituur sloot naadloos aan en bracht aangename ziltige toetsen. De sabayon was voor ons te zoet. De wijn was de ideale plaatsvervanger voor de sabayon. 7,25 Voor het pièce kwam een amuse, gepresenteerd in een rond dekschaaltje. Rundertartaar met stukjes artisjok, bedekt met schuim van savora mosterd. Goede textuur en een lekkere frisse smaak. Ik voelde een rund pièce aankomen, dat kon gelukkig nog worden aangepast, pfff... Verder met een Bourgogne Aligoté 2015 van het huis Hubert Bouzereau , in het aroma bloemige tonen, in de mond een hoge zuurgraad en een elegante afdronk met aangename mineraliteit. Op het bord een sappige scholfilet in een beurreblanc met open ravioli’s van olijf, quenelle van quinoa, partje avocado, aardappel krokantjes en borage cressjes. Mooie pure smaken die door de frisse tonen van de wijn werden versterkt. 7,75 Als afsluiter een krachtige Catunambu espresso met een drietal lekkere friandises. Bediening was zeer goed verzorgd in een hele gezellige sfeer door Angélique en Joost. Samengevat kunnen we stellen dat het niveau is gestegen. Gerechten met meer verfijning en goede smaken combinaties exclusief de sherry sabayon waarnaast een mooie wijnselectie. Dit alles tegen schappelijke prijzen in een hele gezellige sfeer, bedankt.
Heerlijk gegeten. Uitdagende oogstrelende en prikkelende amuzes. Het hoofdgerecht, tongschar met guacomole en olijf en beurre blanche, met veel subtiliteiten in smaak, maar zeker harmonieus.
Super restaurant Waren aangenaam verrast door alle heerlijke gerechten. bediening erg vriendelijk en correct Joost en Angelique het was een geweldig avondje mede dankzij jullie gastvrijheid.
Reageer op deze plaats

Geronimo Restaurant Kaart stadsplattegrond

Voeg deze kaart toe aan uw website;



Copyright 2025 | Alle rechten voorbehouden.

U kunt onze contactpersoon gebruiken om informatie over uw bedrijf toe te voegen en te bewerken.
0.0036 Geladen in seconden

We gebruiken cookies

We gebruiken cookies en andere trackingtechnologieën om uw browse-ervaring op onze website te verbeteren, om u gepersonaliseerde inhoud en gerichte advertenties te laten zien, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen. Privacybeleid