FARMSHOP DE OORSPRONG

Info

FARMSHOP DE OORSPRONG verkoopt puur en (h)eerlijk rundvlees van topkwaliteit.

Geschiedenis

FARMSHOP DE OORSPRONG

De familie Groen runt ruim 360 jaar een melkveebedrijf in Uitgeest, dat over gaat van vader op zoon. Sinds de jaren ‘90 zijn we bezig om terug te gaan naar de oorsprong, zo natuurlijk mogelijk werken en alle kennis die de natuur ons biedt toe te passen. Zo gebruiken we voor ons vee geen antibiotica en geen g.m.o. (genetisch gemodificeerd organisme) krachtvoeders. Ook gebruiken we op het land geen kunstmest.

Als de dieren medicijnen nodig hebben, maken we deze zelf, op een natuurlijke manier zoals de natuurvolken dat vroeger deden. De voeding die de dieren krijgen, is zoals zij dat van oorsprong ook kregen, niet gebaseerd op kwantiteit maar op kwaliteit.

We werken samen met natuurorganisaties zoals; Landschap Noord-Holland en Stichting De Hooge Weide. Op deze manier dragen we zorg om de weidevogels in stand te houden en kunnen onze dieren op natuurland grazen. Dit land bevat vele kruiden die erg gezond zijn voor het vee, zoals; paardenbloem, ridder zuring, koolzaad, vossenstaart, hondsdraf, boterbloem, dotterbloem, pinksterbloem en ratelaar. Ook krijgen onze koeien zeewier (vitaminen en mineralen), krijt (goede opbouw skelet) en koolstof (bloed zuiverend).

Zo worden de koeien op een natuurlijke manier groot gebracht, met liefde en de beste zorg. De dieren komen allemaal buiten (minimaal 7 maanden per jaar) en krijgen de kans om oud te worden. Voor de beste smaak van rundvlees moet een dier geleefd hebben.

VLEESPAKKETTEN

Door onze manier van werken en leven is het vlees van ons vee erg gezond. Er worden geen kunstmatige toevoegingen gebruikt na de slacht, zoals geur-/kleur- en smaakstoffen, geen E-stoffen en geen conserveringsmiddelen. Het vlees blijft zo puur-natuur net als vroeger, en dat proef je.

De dieren worden door een ambachtelijke slager geslacht en in porties verdeeld. Angelina Groen, eigenaresse van FARMSHOP DE OORSPRONG, verpakt het vlees in handige, kleine porties. Een pakket weegt 8,5 kilo en bevat een assortiment van vlees, zoals o.a. biefstuk, rosbief, rib-eye, runderlappen, gehakt, poulet, schenkel, tartaar, entrecote, sucade- of riblappen en runderworstjes. Per keer kan dit iets verschillen, afhankelijk van het slachtgewicht van het dier.

Hierna wordt het vlees direct diepgevroren, zodat de kwaliteit gewaarborgd blijft en het vlees een jaar houdbaar blijft in de vriezer. Een vleespakket past goed in 1 lade van een vriezer. De pakketten zijn bij ons op afspraak af te halen.

Losse verkoop van diverse soorten rundvlees is ook mogelijk. Daarnaast zijn er in de FARMSHOP ook andere agrarische producten te verkrijgen!

Als u belangstelling heeft voor een pakket rundvlees van topkwaliteit, kunt u dat via de mail:
[email protected]
of telefonisch (06 – 8150 3423) kenbaar maken.