De Wolkenfabriek

Info

De Wolkenfabriek is een inschuifrestaurant op de fantastische locatie ...de voormalige suikerfabriek te Groningen

Geschiedenis

Het idee ‘de Wolkenfabriek’ is één van de winnende projecten van de prijsvraag ‘de Campagne’, uitgeschreven door de gemeente Groningen. De opdracht was om van het voormalig Suikerfabriekterrein de leukste plek van het Noorden te maken.
Vol met ideeën als ze zit, leverde Titia Punt niet één idee in, maar een ‘pakket ideeën’. Zo had ze het plan om een stadsijsbaan aan te leggen, een scheepswerf te maken voor sloepjes, maar ook een Turks badhuis, oefenruimtes en een inschuifrestaurant. De gemeente zag wel iets in dit ideeënpakket en verkoos Titia als één van de 15 gelukkige prijswinnaars. Met een aantal mensen zijn we begonnen om het plan verder uit te werken. We besloten om te beginnen met de spil van alle activiteiten, namelijk het inschuifrestaurant!

Wij denken De Wolkenfabriek dé kans is voor vele cateraars en koks die graag hun kunsten willen vertonen voor een groot publiek, en hier goed een extra locatie voor kunnen gebruiken. De Wolkenfabriek wordt een faciliterend restaurant en biedt de mogelijkheid aan cateraars om een eenmalige of periodiek terugkerende avond te organiseren. Deze avonden kunnen de cateraars op hun eigen manier invullen, bijvoorbeeld aan de hand van een thema, of in combinatie met een optreden.
Het plan is om De Wolkenfabriek te vestigen in de voorste ruimte van het ‘Zeefgebouw’, het grote gebouw dat nog overeind is gebleven op het terrein. Het restaurant zal beschikken over een professionele en overzichtelijke keuken waar een ieder makkelijk zijn draai in kan vinden. De restaurantruimte wordt een mooie zaal met een industrieel karakter, waar ook plaats is voor een podium, bar en diverse meubels en objecten ontworpen door kunstenaars, ontwerpers en meubelmakers.

Niet alleen professionele cateraars en koks kunnen ‘inschuiven’ in de Wolkenfabriek, maar ook groepen zoals vriendenclubs, families, verenigingen, bedrijven, theatergezelschappen zijn welkom om een avond te organiseren.

Er zijn verschillende andere kleine en grote plannen voor het terrein. De afgelopen maanden is gewerkt om van deze plannen een totaalplan te smeden, dat in mei 2013 wordt gepresenteerd aan de gemeenteraad.
Ondertussen zijn wij hard bezig om financiering te krijgen voor De Wolkenfabriek. Dit willen we onder andere doen door middel van crowdfunding, of in ons geval 'Cloudfunding'. De actie willen we aankondigen met een fimpje, dat we op zaterdag 23 maart gaan maken op het Suikerfabriekterrein. We vragen veel mensen hier bij te zijn, uitgerust met een garde, pan of ander keukenattribuut.

Via Facebook en de wwww.dewolkenfabriek.com houden we je op de hoogte van het laatste nieuws.

We hopen je te zien in de Wolkenfabriek!

Stichting De Wolkenfabriek Groningen
Titia Punt
Eric Kramer
Jeroen Prummel
Rutger Meijer
Leonie Bais

"De Wolkenfabriek is geopend als evenementenlocatie. Elke zondagmiddag organiseren we een Wolk-in; een gezellige middag waarop steeds een andere cateraar lekker eten kookt.Voor aanvragen voor evenementen kun je een mailtje sturen naar [email protected].* Kijk op de website voor de actuele openingstijden, nieuws, de agenda en het menu. Volg ons ook via facebook en insta.De Wolkenfabriek zit aan de Suikerlaan nummer 18 in het oude karakteristieke voormalige Zeefgebouw van de Suikerfabriek op het Suikerterrein. Ga de rood/grijze trap op naast de oude fabriekspijp. Je vindt ons samen met de Suiker Events kantoor, op de eerste verdieping."