De Stoerderij

Info

De Stoerderij : stoere waterbuffels op de boerderij. Verkoop van Stoere Melk, Stoer IJs, Stoere Yoghurt, Stoere Panir en Stoer Vlees. Ook excursies!

Geschiedenis

De Stoerderij: stoere waterbuffels op de boerderij
- Familiekudde
- Jaarrond weidegang
- Maximaal grasgevoerd
- Geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen
- Zeer gering antibioticagebruik

"De Stoerderij is een boerderij met hele stoere waterbuffels. De familiekudde telt circa 100 waterbuffels en deze lopen het hele jaar door lekker buiten in diverse weilanden in Son en Breugel, vlakbij Eindhoven. Bij De Stoerderij worden de waterbuffels gemolken en ze worden gehouden voor het vlees. Buffelmelk is beroemd van de traditionele Italiaanse buffelmozzarella. Onze buffelmelk verwerken we ook tot heerlijke buffelmozzarella, maar er wordt ook yoghurt, roomijs en paneer gemaakt. We verkopen ook rauwe en gepasteuriseerde melk bij de boerderij. De dieren die we niet kunnen houden voor de melk, houden we voor het vlees en deze op een leeftijd van 2 jaar geslacht. Het vlees verkopen we via pakketten Crowdfunding en via losse verkoop!"