De Oude Keuken Bakkum

Info

De Oude Keuken

Geschiedenis

Stichting De Oude Keuken is een sociale onderneming, gevestigd op het terrein van GGZ instelling Dijk en Duin te Castricum. Onze doelstelling is tweeledig. Wij bieden mensen met een psychiatrische achtergrond en mensen met een verstandelijke beperking zinvol werk en dagbesteding. Dit doen wij door het runnen van een horecabedrijf. De Oude Keuken is een kleinschalig, sfeervol (lunch)restaurant.
Locatie
Wij zijn gevestigd in het monumentale Administratie Gebouw op Landgoed Duin en Bosch. Daar aan de achterzijde beschikken we over een groot terras en prachtig uitzicht op de watertoren
Medewerkers
In De Oude Keuken werken mensen met een psychiatrische of verstandelijke handicap volop mee in de keuken en de bediening. Zij worden hierin begeleid door geschoolde medewerkers en enkele vrijwilligers uit Castricum. Zij maken De Oude Keuken tot een inspirerende plek met een bijzonder tintje. In haar nieuwe onderkomen willen wij medewerkers behalve ervaring ook leerwerkplaatsen aanbieden met de mogelijkheid om naar volwaardig werk op de arbeidsmarkt toe te groeien.
Producten
De Oude Keuken serveert zoveel mogelijk biologische, ambachtelijke en fairtrade producten die bij voorkeur zijn vervaardigd door mensen met een arbeidshandicap.
Sinds 2007
De Oude Keuken startte in 2007 als Het Oude Theehuys en was het eerste burgerinitiatief in de regio Castricum waarbij mensen met een psychiatrische of verstandelijke handicap meedoen in een onderneming waarbij hun inzet, kennis en enthousiasme tot zijn recht kan komen.
Cultuur
Wij hebben daarnaast ook een culturele doelstelling. Wij organiseren elke twee maanden wisselende exposities en bieden eens per maand een podium aan muzikanten.

"De Oude Keuken is een sfeervol en gezellig restaurant op het terrein van GGZ Dijk en Duin, Castricum. Een fijne plek voor een lekkere bak koffie met gebak, een heerlijke lunch of diner, een lekker wijntje of biertje in de namiddag en avond met hapjes of een gezellige zondagmiddag met live muziek.Het team bestaat uit medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt, vrijwilligers, oproepkrachten en horeca vakkrachten."