➤ Chez l'Hêtre

Recensies, contactgegevens voor Chez l'Hêtre

Info

Chez l'Hêtre is een Frans georiënteerd restaurant met invloede vanuit de rest van de wereld.
Wil je een avond genieten?
See you @ Chez l'Hetre

Adres: Parade 61 , Venlo 5911 CB, NL

Telefoonnummer: 077 354 8901

Stad: Venlo

Route: Parade 61

Postcode: 5911 CB

Openingstijden

Dinsdag: 18:00-21:30
Woensdag: 18:00-21:30
Donderdag: 18:00-21:30
Vrijdag: 18:00-21:30
Zaterdag: 06:30-22:00

Update informatie

op zoek naar gerelateerd: chez l'hêtre menukaart, boca venlo, l'hetre betekenis, visrestaurant venlo, restaurant venlo, restaurant jodenstraat venlo, kerstdiner venlo, tapas venlo

Nabijgelegen soortgelijke bedrijven

Sur Place 319 meter Heerlijk gegeten en een gezellige avond gehad bij Sur Place. Een echte aanrader Eten:...

Recensies

Na een prettig welkom neem je plaats in de sfeervolle lounge. Drankje en een voorafje worden geserveerd terwijl je de menu kaart bekijkt. Onze keuze was a la carte. Heerlijke gerechten die prettig worden opgediend. Personeel is zeer vriendelijk en helpt je graag met de wijnkeuze. Gerechten komen met een goede pauze tussendoor. Wij hebben een heerlijke en gezellige avond gehad. 5 sterren!

Geweldige ambiance en zeer goede service! En ook het kreeften- en asperge menu was waanzinningEten: 4/5

Sfeer is nog steeds goed en aangenaam, kwaliteit van eten is goed maar was helaas beter in het verleden. Bediening was "jeugdig" en af en toe een beetje "rommelig", soms leek men het overzicht effe kwijt.  Verder zijn de prijzen net als in ALLE overige horeca aanzienlijk aangepast na Corona. Maar het blijft een mooi avondvullend programma om hier te eten.

Goed restaurant waar je heerlijk en eerlijk kunt eten. Truffelmenu 49,00 euro 4 gangen niks van te zeggen. Kunt helaas niet buiten dineren alleen een aperitiefje drinken

Heb hier heerlijk genoten. Laten verrassen door het verrassingsmenu. Daar werden goede wijnen bij geserveerd met het wijnarrangement. Aardige en kundige bediening.

Altijd weer een topbeleving bij Nicky en zijn team. Verrassende, hoogstaande gerechten met mooie complementaire wijnen. Avond genieten gegarandeerd!

Heerlijke en verrassende gerechten. Super lekker gegeten en gezellige sfeer.

Het was elweer te lang geleden dat we bij Chez l'Hetre geweest waren. Heerlijk gegeten en gedronken, elke hap was weer culinair kicken Eten: 5/5

Uitermate lekker gegeten. De ambiance is heel goed en het personeel is geweldig. Er is altijd tijd voor een babbeltje. Wil je goed eten in een gemoedelijke sfeer en een avond lang genieten van goed eten en gezelligheid dan ben je hier op het juiste adres

Op tijd richting Venlo om de stad te verkennen en een kennismakingslunch. Een groot en gezellig winkelcentrum met verschillende oude gebouwen maakte onze wandeling zeker de moeite waard. Ons herkenningspunt was een smalle gevel met rood luifel en glas in lood ramen. We liepen binnen in de gezellig ingerichte lounge met bar waarachter de open keuken en sfeervol ingericht restaurant welke duidelijk groter was dan de gevel deed verwachten. Als aperitief de Maximum Brut Blanc de Blancs van Ferrari die uitstekend beviel. Waarbij een merengue van rode biet met plakje rode biet afgewerkt met een dotje bieslookcrème en een krokant nestje van Parmezaanse kaas met ansjoviscrème afgewerkt met een tomberry, erg lekker. Ernaast een heerlijke oester met kaviaar van bloedsinaasappel in een vinaigrette op basis van Jack Daniels. Een gelaagde smaakbeleving, prima.  De eerste begeleider werd beknopt gepresenteerd, Barrel Select Sauvignon Blanc 2021 van Montes, gemaakt in een zongerijpte stijl met tonen van tropisch fruit. De chef presenteerde zelf de eerste gang. Een platte cilinder zalmtartaar waarop een crème van vadouvan, quenelle pompoen chutney, opengewerkt krokantje en blaadje koriander, eromheen toefjes koriander crème en pompoenmoes, aan tafel afgewerkt met een saus van yoghurt met koriander. Volle smaken met Aziatische twist. Voor mij was de heerlijk aangezuurde en licht pikante pompoen chutney de echte smaakmaker, de zalm zorgde voor een mooie textuur en de wijn sloot keurig aan. 8  Uit Spanje een Mabre Empordà 2021 van Empordàlia, bloemig aroma met in de mond tonen van citrusfruit en subtiel bittertje in de afdronk. Op een zwart bord een uienzalf waarop tataki tonijn, gestoofde kalfssukade, rode uienchutney, shiitake afgedekt met jeneverspek en nori krokantje, waarbij een dashi vinaigrette met zoetzure meloeskes. Een redelijk complex gerecht met volle smaken en zachte texturen die werden aangevuld door de zuren van de wijn. 8  Uit Roemenië een blend van Chardonnay en Pinot Gris 2021 van Dropia voor bij een echte klassieker van de zaak ca. 25 jaar. Gebakken gamba's op een bedje van knapperige paksoi en taugé in een Thaise rode curry saus afgewerkt met plakjes lente-ui. Een echte smaakbom, mild pikant met uitstekende texturen waarbij de wijn naadloos aansloot. 8,25  Over naar rood met een “Lectus” Nero di Troia 2020 van Ionis, diepe kleur, in het aroma tonen van rood fruit met aangename kruidigheid, rond in de mond met tonen van tabak, kaneel en een elegante afdronk. Ernaast een klassiek gerecht. Plakken hertenrugfilet op stoofvlees van wild ernaast  knolselderijcrème, quenelle rodekool, spruiten en blokjes krokante kruidkoek aan tafel afgewerkt met de eigen jus verrijkt met kruidkoek. Prima cuisson en mooie pure smaken waarbij de wijn keurig in balans was. 7,5  Als dessertwijn de Sinols Garnatxa van Empordàlia, een versterkte Grenache die op solera had gerijpt. Iets troebel robijnrood in het glas, rond in de mond met tonen van rijp rood fruit en subtiele oxidatieve toets. Uit de keuken een klassieke presentatie op een grijs bord. Frambozenroomijs, mascarpone mousse en appelcompote waarbij een frambozensaus en crumble van amandel met citroen. Volle pure smaken die goed combineerden. 7,75  Als afsluiter een espresso in een leuk kopje waarbij een drietal friandises waarvan ik de bonbon gevuld met pastis het meest kon waarderen.  Bediening was zeer goed verzorgd op hele gezellige wijze.  Samengevat was het een hele gezellige bourgondische middag. Smaakvolle gerechten in royale porties waarbij keurig geselecteerde wijnen. Bedankt.

Reageer op deze plaats

Kaart stadsplattegrond,Satellietweergave
straatzicht

Voeg deze kaart toe aan uw website;

<iframe width="450" height="300" src="https://nlandmaps.com/v.php?seo=chez-l-h-tre&id=692807&yuk=300" frameborder="0"></iframe><p style="font-size:11px;margin-top:5px;"><a href="https://nlandmaps.com/chez-l-h-tre-i692807.html" target="_blank" title="Chez l'Hêtre">Chez l'Hêtre</a></p>

Chez l'Hêtre

Recensies, contactgegevens voor Chez l'Hêtre

Info

Openingstijden

We gebruiken cookies