Brownies&downieS Geldrop

Info

Kwalitatief ambachtelijke lunch met verse streekproducten gerealiseerd door mensen met een verstandelijke beperking. Hierdoor ontstaat een unieke ervaring.

Geschiedenis

Brownies & downieS Geldrop: de naam zegt het al. Het eerste verwijst naar de lekkernij die hier standaard bij de koffie wordt geserveerd en het tweede naar het personeel dat ze maakt en serveert. Veel mensen met een verstandelijke beperking gaan naar een dagbesteding waar ze bij wijze van spreken zitten te knippen en te plakken, maar zij kunnen vaak veel meer. Dat willen wij eruit halen. Maar wij zijn geen zorginstelling, krijgen geen subsidies en willen ook beslist niet verdienen aan het zorggeld dat deze mensen meebrengen. Van ‘hun' geld betalen wij het taxivervoer, de begeleiding en de noodzakelijke aanpassingen in het kassasysteem. En als er wat over is, gaan we een dagje uit met ons allen. Wij willen alleen verdienen aan het eten en drinken dat we verkopen. Koffie wordt bij ons geserveerd op een mooi houten plankje, met een brownie en een klein glaasje slagroom met klein beetje likeur. Onze broodjes zijn ambachtelijk dik gesneden brood, rijkelijk belegd. En alles wordt vers gemaakt, van de mayonaise tot de bouillon. Een high tea kan trouwens ook en we gaan ook catering doen voor partijen en bedrijven. Sowieso gaat het hier extra lekker smaken door de mensen die het serveren en de sfeer die zij meebrengen. Daarvan zijn wij overtuigd.