facebooktwitterpinterest
mobiel menu

Bretelli

  1. Weert
  2. Weert Mediterraans

Recensies, contactgegevens voor Bretelli

Bretelli

Info

Laat u verwennen door onze bekroonde kookcreaties

Geschiedenis

Bretelli staat voor vers, (h)eerlijk en verrassend eten in een gezellige, sfeervolle en ongedwongen omgeving. Invloeden van de Spaanse, Italiaanse en Franse keuken worden harmonieus gecombineerd met producten uit eigen regio.

Adres: Hoogstraat 8 , Weert 6001 EV, NL
Telefoonnummer: 0495 452 028
ln.illeterb@tcatnoc
Stad: Weert
Route: Hoogstraat 8
Postcode: 6001 EV


Update informatie

op zoek naar gerelateerd: bretelli weert aanbieding, bretelli weert menukaart, bretelli weert groupon, bretelli verhuizen, bretelli verhuist, bretelli weert michelinster, bretelli weert verhuizen, bretelli aanbieding
Recensies
Heerlijk gegeten en super leuk personeel!
Wat voor een restaurant is dit? Kort antwoord: heel slecht. Lang antwoord: nou dan. Het begon al toen we er aan kwamen. We hadden hoge verwachtingen door de Michelin ster. Maar het ligt in een of andere achterstandswijken buurt wat blijkbaar hard aan het strijden is met de Afrikaanderwijk in Rotterdam voor plaats waar ik niet verrast zou zijn als ik met een gat in mijn hoofd zou krijgen. Toen we aankwamen werden we begroet door een of ander wijf met kort pittig kapsel, de chagrijn straalde ervan af. Toen we onze coupons van twee jaar geleden wouden gebruiken werden deze gewijgerd. Hier kon ik totaal niet tegen en nadat ik tegen de manager heb gezegd dat we van de voedselbank waren, kregen we toch gratis eten. Met maar 12 gerechten waarvan er 4 niet beschikbaar waren, waaronder alle vegatarische gerechten, was er niet veel keus. Toen we hadden besteld moesten we, en ik lieg niet, 20 MINUTEN wachten voor mijn eten, bij McDonald's krijg ik nog snellere service. Toen we het kregen wist ik niet wat voor hutselfrutsel ik op mijn bord had, maar het was verschijnlijk wat uitgedroogde koude oorlog rotzooi. Rond deze tijd kreeg een van mijn vrienden een allergische aanslag van iets in zijn eten. Het verbaast me nog steeds dat het restaurant ons niet had verteld over zijn allergie. En de porties, sjezus, Ethiopiërs krijgen nog meer te eten. Een van mijn vrienden liet zijn drinken vallen en het restaurant had niet eens een nieuwe gehaald. Uiteindelijk zijn we weg gegaan en bij de Burger King gaan eten, vriendelijke bediening, snelle service en fatsoenlijke porties. Ik weet aan wie ik die ster zou geven.
BIj aankoop van een verlovingsring bij Van Sloun een bon gekregen om met 2 personen een 5-gangen diner te nuttigen bij Bretelli. Bij reservering bleek de bon blijkbaar recent verlopen en werd ons op niet misverstane, uiterst onbeleefde en onvriendelijke toon door de eigenaresse te kennen gegeven dat wij de bon niet meer konden inwisselen! De bon had dus blijkbaar in een paar weken tijd, diens waarde van 100 Euro compleet verloren..... Helaas waren ik en mijn inmiddels verloofde, niet in de gelegenheid geweest de bon in te wisselen wegens een sterfgeval in de directe familie . Maar goed, er was geen enkel medeleven, noch een ander redelijk voorstel. Dit soort 'non-service' is niet Michelin-Ster-waardig, zeg maar gewoon ronduit onbeschoft. Wij gaan hier in ieder geval NOOIT meer eten en raden het op basis van gastvrijheid, medeleven en horeca-inzicht niet aan.
was lekker maar wel aan de prijs
Net heerlijk geluncht met mijn dochter. Wat een mooie gerechten. En heel erg lekker. Een plaatje voor het oog en de tong. Een aanrader. En vriendelijke bediening.
Heerlijk gegeten. Allemaal kleinere porties, maar zeer verfijnd in smaak en textuur. Zeer vriendelijk personeel. Echt een aanrader, zal er zeker nog teruggaan.
Met druilerig weer naar weert voor een bezoek aan onze favoriet. Na een fijn ontvangst door Anouk Stals, die Bretelli helaas gaat verlaten volgende maand, werden we begeleid naar “ons” tafeltje aan t raam. De aperitiefkaart werd uitgereikt, ditmaal eens een champagne gekozen, de Brut Silver Royal van Pommery die erg goed beviel. Het menu werd door Patricia Marrees toegelicht, het zag er allemaal veelbelovend uit. De eerste hapjes verschenen. In een glaasje een hartige basilicum crème met ertussen blokjes rode biet en erop croutons, een verrassende smaken combinatie die prima weg lepelde. De tweede was een lolly van witte chocolade gevuld met een crème van mais in een dip van gepofte rijst, verrassend hartig met mooie bite. Als laatste een tuille gevuld met een crème van bloemkool afgedekt met gemalen hazelnoot, erg lekker. De amuse kwam in een schaaltje. Verschillende structuren van groene groenten, bonbon van komkommer, borage cresse, kletskopje van komkommer, sorbet van avocado, gepofte wilde rijst en beetje olijfolie. Erg mooi van smaak met prima textuur. Uit Italië een Roero Arneis 2016 van Prunotto, in het aroma een toets van venkel in de mond fris met mooie mineraliteit. Uit de keuken een mooi stuk op de huid gebakken dorade op een bedje van Hollandse garnalen eromheen verschillende tomaten structuren en een sausje van tuinkers. Om de gang af te sluiten nog een soepje van waterkers met garnaaltjes, crème van garnalen en croutons. De dorade was net gaar en sappig, de ziltige toets van de garnalen combineerde hierbij verrassend goed. Veel afwisseling met de tomaat structuren waarvan ik de zoet zuur gemarineerde het meest uitgesproken vond smaakbommetjes. Als afsluiter nog een relatief bitter soepje met aangename ziltigheid. De wijn was keurig in balans, genieten. 9,7 Uit Italië de Scaia 2013 gemaakt van Garganega en Chardonnay, mooi aroma met tonen grapefruit, in de mond heerlijk fris met een aangenaam bittertje. Chef Jan Marrees presenteerde het gerecht. Dikke scholfilet waarover gebakken cantharellen, ernaast een quenelle pompoencrème en een ravioli gevuld met spinazie waarover hazelnoot en een beurre blanc. Een uitgekiende smakenbalans. De schol had een prima cuisson, beetje glazig nog en lekker sappig, de wijn vulde het gerecht aan met zijn mooie zuren, prima. 9,7 Over naar rood met een Rosso di Montalcino 2014 van het huis Le 7 Camicie, in het glas een robijnrode kleur, heerlijk aroma, in de mond kersensap met pruimen en een fluweel zachte afdronk. Chef en sous werkten de gerechten aan tafel af, leuk. Voor mij keurig getrancheerde reerug, erop een krokant gebakken uienring, ernaast een cilinder stoof van de nek, artisjok, crème van ui, quenelle auberginepuree, takjes broccoli, beuken cressjes en toefjes gel van zwarte knoflook. Aan tafel afgewerkt met een geconcentreerde eigen jus. De cuisson van de rug was prima, de smaak was verfijnd deze kon je versteken met de jus en met het vlees van de nek. Veel afwisseling met de mooie pure smaken van het garnituur en een heerlijke wijn die naadloos aansloot, genieten. 9,6 Als afsluiter een krachtige espresso met een vijftal friandises. De parel met bastogne blijft favoriet, de witte chocolade was ditmaal zonder truffel. Bediening was ditmaal uitstekend verzorgd met Anouk die in topvorm was, ondersteund door de chef en de sous. Anouk gaat vanaf oktober verder als lerares op de Rooi Pannen Breda en we wensen haar hierbij heel veel succes. Prijs-kwaliteitverhouding was uitstekend. Het was een middag die geheel aan de verwachtingen voldeed en die de favorietenrol helemaal heeft waargemaakt, bedankt!
Top restaurant, gezellig en aangenaam interieur. Supervriendelijk, je voelt je direct thuis. Maar vooral top eten. Een explotie van smaken. Top wijnen. Chapeau voor het ganse team. Doe zo voort.
Een van de dames personeel kan beter andere job zoeken. Wist niet eens wat voor gerechten er op het bord lagen wat ze ons kwam brengen. Dochter des huizes?
Wij hebben heerlijk gegeten .smaaksensaties op en top. Heerlijke bijpassende wijnen Gezellige bediening .dus kortom een fantastische avond gehad bij bretelli.
Reageer op deze plaats

Bretelli Kaart stadsplattegrond

Voeg deze kaart toe aan uw website;



Copyright 2024 | Alle rechten voorbehouden.

U kunt onze contactpersoon gebruiken om informatie over uw bedrijf toe te voegen en te bewerken.
0.0027 Geladen in seconden

We gebruiken cookies

We gebruiken cookies en andere trackingtechnologieën om uw browse-ervaring op onze website te verbeteren, om u gepersonaliseerde inhoud en gerichte advertenties te laten zien, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen. Privacybeleid