Boshijko Studio

Info

Zonder wijn eten we, met wijn dineren we.

Geschiedenis

Ik vind belangrijk om aandacht te besteden aan de combinatie van wijnen en gerechten.
Wijn en spijs .
Wijnen en gerechten beïnvloeden elkaar en niet alle combinaties zijn lekker .
Voor liefhebbers kan wijn een bron van fascinatie zijn. Het druivenras ,de plaats waar de wijnstokken verbouwd zijn, de weer van dat jaar ,de bekwaamheid van de wijnmaker , de jaren die de wijn op vat of fles heeft gerijpt en nog meer factoren bepalen wat we proeven als we een slok wijn drinken. En in een slok wijn is veel te proeven, want niet veel andere voedingsmiddelen hebben een zo complexe smaak als wijn, laat staan als je goed kan combineren met eten . Wijn en spijs Belangrijk !!!!!
Ik vind het leuk om achter te komen wat mijn wijnklanten voor een wijn lekker vinden en ze te helpen goed te combineren.

(Vanzelfsprekend verkopen wij geen alcohol aan personen onder de achttien)