Bläser Catering

Info

Bläser catering voor catering en private dining

Geschiedenis

Op een jachthaven, verstopt tussen boten en water vind u Restaurant BovenWater. Je moet het even zoeken, maar dit maakt het alleen maar verrassender!

Gelegen op de 1e verdieping, boven het water, vind u het restaurant met aangrenzend het zwevende terras. Met uitzicht op de jachthaven, aanmerende boten en de Vinkeveense plassen maakt deze plek onvergeetbaar.

Zowel privé, zakelijk of in groepsverband maakt Bovenwater een uiterst geschikte locatie om rustig te kunnen genieten van alle lekkernijen die u worden geserveerd.



Bovenwater hanteert geen menukaart, maar een dagelijks wisselend verrassingsmenu. Dit menu wordt gebaseerd op de producten die dat seizoen leverbaar zijn, van perfecte kwaliteit zijn en aansluiten op de wensen van onze gast.

Dit houd in dat het geheel persoonlijk opgebouwd wordt in een 3-, 4-, 5-, of zelfs 7-gangen menu met eventuele bijpassende wijnen.

Daarom is het erg belangrijk voor BovenWater om van te voren eventuele allergieën, dieëtwensen of bijzonderheden te weten zodat daar het menu op aangepast kan worden.

Elke avond wordt er bij het verrassingsmenu een bijpassend wijnarrangement samengesteld, hierbij wordt naast de combinatie gelet op verrassende smaken en niet altijd voor de hand liggende combinaties!

Naast het “a la carte” lunch & diner, doet BovenWater veel meer! Een kleine greep uit het assortiment:

- Catering (aan huis, bij uw bedrijf of op locatie)

- Chef&Sommelier bij u thuis

- Kookworkshops (in samenwerking met villa Oldenhof te Abcoude)

- Diners op het water (in samenwerking met villa Oldenhof te Abcoude)

- Bruiloften (taarten, diners, feesten e.d.)

- Lunch & Diner tijdens/na vergaderingen (in samenwerking met Meetables te Ouderkerk a/d Amstel)

- Cupcake’s

- Culinaire evenementen (Uithoorn Culinair & Culinaire Venen (winnaar 2012!))

Laat u verrassen door de culinaire kookkunsten chef Wouter Bläser en de gepassioneerde verhalen van maître Kaj Faber!

“Eten is 80% beleving en 20% smaak, laat ons uw smaak beleven!”

Wouter Bläser

Kaj Faber