Bakkerij Olinga

Geschiedenis

Gelegen in het pittoreske Bierum aan de Bakkersstraat 5 kan men de familie-bakkerij Olinga vinden. Het pand is in 1850 gebouwd als bakkerij. De familie zelf bakt er al sinds 1950 en inmiddels hebben drie generaties Olinga bakkers hier hun traditionele Groningse recepten verfijnt, welk geleidt heeft tot heerlijke producten zoals de Fladderak koek en hun prijswinnende ontbijtkoek. De Groningse traditie staat hoog in het vaandel, wat terug komt in het jaarlijks bakken van stoetbomen. U kunt onder meer verschillende soorten ambachtelijk gemaakt brood en koeken verkrijgen en daarnaast genieten van een goede kop koffie met bijbehorende versnaperingen in de koffiekamer van de bakkerswinkel of op het karakteristieke terras.