Artisjokkentexel

Info

Artisjokken kweken op het eiland Texel.
we kweken overheerlijke vruchten en prachtige bloemen van de artisjok.
erg gezond en erg lekker

Geschiedenis

Bedrijfsnaam: ARTISJOKKEN TEXEL

tuinbouwbedrijf

Proef de artisjok

In het hart van Texel groeien onze artisjokken. Ze smaken erg goed en ze zijn bovenal supergezond.
Wij, Rutger Zoetelief en Arco Eelman zijn in 2014 dit nieuwe tuinbouwbedrijf gestart in de hoop dat de artisjok zou gedijen in het klimaat van Texel. Eerst moesten we op zoek naar goede rassen. Daarna hebben we de teelt onder de knie gekregen.
Artisjokken zijn eigenlijk de bloemknoppen van een distelsoort en is nauw verwant aan de kardoen.

De artisjok is een van de oudste gecultiveerde groenten die we kennen en komt uit noordelijk Afrika. Hij werd al door de Grieken en de Romeinen geteeld.
Hij is niet alleen lekker met een unieke smaak, hij zorgt voor een betere spijsvertering en vermindert de kans op hart en vaatziekten.
De oogst zal zijn van juli tot eind september. De artisjok is te koop in onze kraam bij onze tuin, aan de zwinweg, nabij de kruising schorrenweg en zwinweg.
De artisjok is hier ook als snijbloem te koop.